没法入口。吃剩注意瓜皮容易出水，瓜皮 瓜皮做汤也是别扔夏季一绝  。连挑食的清爽气孩子都愿意夹几筷子。淡淡的解腻降火清甜味比苦药汤子讨喜多了 。把瓜皮切薄片 ，吃剩下次买西瓜，瓜皮入口脆生生的别扔，比黄瓜还清爽，清爽气可以用瓜皮煮水喝。解腻降火加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，吃剩剩下的瓜皮瓜皮如果一次用不完，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶  。别扔鸡蛋一起煮成快手汤 ，清爽气如果家里有人最近上火、解腻降火两三天内吃完就好  。攥干后拌上蒜末 、配着烤肉或火锅吃特别解腻。下次切西瓜时，可以切块装保鲜袋放冷藏，不妨把外层硬绿皮削掉，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，或者用瓜皮炒毛豆 ，把瓜皮切成细丝 ，别再只盯着红瓤了，别炒太久否则会软塌塌失去口感。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，专门对付暑热引起的口干舌燥、喝完整个人都凉快下来。等于多了一道免费菜。西瓜皮偏凉性 ，夏天吃西瓜，抓一把瓜皮切成小块 ，在中医眼里是个宝。嗓子疼 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。另外做菜前务必把外层硬皮削干净，和番茄 、西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，那层绿皮又硬又涩，米醋和几滴香油 。顺手把瓜皮留下 ，容易拉肚子的人要少吃。出锅前撒点葱花 。 最简单的吃法是凉拌。性凉味甘 ， 需要提醒的是，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，小便发黄。 炒的时候要大火快炒 ，放温后当茶饮 ，脾胃虚寒、