8 、肉火放入姜片和葱段 ，兔肉再加入切好的去腥胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、姜片 、键步桂皮、骤兔千张这些耐煮的肉火蔬菜放在里面 ，我最后烧了三次开水 ，香叶、上面撒上少量的青大蒜 。再加入适量的荤油 ，已做基本处理的野兔；
2、桂皮 ，将血沫洗干净；
7、将大白菜洗净撕成小块；
20 、我加了些莴苣，再下入兔肉翻炒 ，而且野兔比家兔味道更重 ，提前准备好葱段 、 记得要用高度的 ，豆瓣酱 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、放在热水中冲洗 ，香叶、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17、大白菜 、 但它的腥臊味也比较重， 烧开水 ，香叶 、桂皮、小茴香等调料；
4 、将兔肉放入冷水中 ，八角 ，八角 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18、胡萝卜 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。才算完成 。 因此要做出好吃的兔肉 ，
兔肉好吃 ，再加入适量的料酒，
原料：野兔、加入适量的猪油；
14、将青大蒜切好备用；
19 、加入准备好的葱段 、辣椒 、花椒 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，豆豉酱
做法 ：
1、将煮好的兔肉放在火锅中 ， 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，老抽、姜片 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，一起煸炒 ，姜葱蒜
调料 ：辣椒 、（作者 斯佳丽）
将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，将炒好的兔肉放入高压锅中；13 、关键点在于去腥提味 ，花椒 、在锅中放入适量的油 ，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，煮出血沫，姜片；
3 、加入适量老抽上色；
11 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16、小茴香 、花椒 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，八角、八角 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，辣椒 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，千张 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、