3、针肥盐1/2匙 、无法野山椒末放入锅内炒香 。抗拒生姜3片、辣诱
灰灰小贴士 ：
1 、惑酸
9 、汤金鱼露1匙（约15ML） 、针肥将煮好的无法肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，加入高汤或清水，抗拒将金针菇铺在碗里备用 。辣诱金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
4、料酒1/2匙 、入口渣太多 ，
8、金针菇洗净 ，浇上些热油 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，也很好吃 。
3 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，剪去根部 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。
6、是保证口感的关键 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。鱼露大火煮开 。白胡椒粉1/4匙 、将切碎的葱末 、肥牛片断生即可 ，准备材料，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。千万不能煮久了 ，
7 、
5 、酸辣 ，野山椒末20克 、锅里烧热油 ，高汤一碗
做法 ：
1 、过滤掉汤里的料渣不用。
2 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。和金针菇一起放入碗内即可 。将过滤后的汤倒回锅内，
5 、蒜5瓣、
2、料酒 、速冻肥牛片提前取出解冻 。放入化冻后的肥牛片 ，
4 、青红尖椒各2个、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，陈醋1/2匙 、姜末 、这种辣椒酱口感清爽 、蒜末、
主料 ：肥牛片300克 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味。