做法 ：
1 、做道用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球 ，吉祥将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入 ，做道网络烘焙店里也能买到；
4 、吉祥挖球器一般在大型超市可以买到 ，做道煮汤 ，吉祥将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
2 、做道捞出 ，吉祥不然蛋容易破 ，做道丸子也可以按自己的吉祥喜好来搭配组合；
责任编辑 ：hdwmn_lw这样比较好剥壳；2、做道煮鹌鹑蛋的吉祥时候火要小 ，干净的做道炒锅中倒入50ML鸡汤 ，烧开一锅水 ，吉祥胡萝卜 、做道没有挖球器 ，煮开后兑入50ML勾芡水 ，备用，煮3分钟 ，放入1克盐 ，鹌鹑蛋。关火；将芡汁淋在盘中的菜上即可 。
注意事项 ：
1 、芡汁没有鸡汤的话用清水也可以；
5 、鱼丸、
原料 ：
贡丸 、西兰花 、熬菜粥等；
3 、芡汁煮开后 ，然后摆在平盘中装饰一圈；
3 、可以用刀老削出球形 ，胡萝卜 、将西兰花洗干净切小朵焯水 ，盛在装饰了西兰花的盘子中；
4、挖球剩下的胡萝卜和莴笋可以用来炒菜，但是要注意安全 ，莴笋 、煮好后放冷水里浸泡下，