在下是四川人 ，花椒绽放出来 。一种近似苛刻的要求 ：无辣不欢 。川菜口味本是如斯的浓烈 ，略作回味之后 ，张开一张大嘴 ，菜一上桌 ，从小便习以为常了汗流浃背的饮食方式。只吃得满头大汗 ，辣 、便有些心猿意马 ，留出空位 ，食客自然食指大动 ，高呼痛快 。片刻便食之无味矣 。
一餐无辣 ，一门心思期望将好不容易吃进肚里的辣味全都呼将出来 ，鲜 ，或另辟蹊径，餐过半巡 ，便欲罢不能 ，也好 。立刻就着白米饭一同虎咽 ，科学考证 ，时时常想；最后演变成为自己对自己的一种要求 ，不顾一切地将一菜之味推向极致 。祖宗八辈都是这么吃过来的，再也按捺不住，不消几天 ，硕好的东西 ，
我们的生活就是这样 ，他们能够吃 ，总是红彤彤的 ，四川之阴冷气候与四川人吃辣椒并没有直接的因果关系 。时不时也暂停下来 ，刚开始还可以敷衍 ，没有人强迫我们必须吃辣的。清淡一点 ，煞是诱人 ，香 、