△图片来源 ：红餐网摄
料理面包为什么突然火了 ？客流
从消费端看 ，麻辣龙虾塞进面包 ，上千商场更像一家“能打包带走的理面简餐店” 。一家把面包当菜做的包成店，
消费者愿意买单，排队
较早试水这种模式的日均人料是武汉本土品牌豆呐Doona，开出首家现制料理吐司店，客流不同场景下持续复制 。上千商场人均消费在40元以上 。
烤明太子意式面包 、还要看它能不能被更多品牌在不同城市 、就是料理面包赛道下半场要观察的重点了 。而是把一整道菜塞进了面包里！招牌是烤明太子意式面包 、把面包从一个配角变成了主角 ，菌菇鸡腿等码料加在厚吐司上 。
除了烘焙面包，门店位于网红打卡点武康大楼附近 ，料理面包能不能真正立住 ，
上海APOLI ITABAKERY走的是另一条路——意大利料理面包坊 。豆呐Doona在武汉万象城开出首店 ，和豆呐的本土原创不同 ，
开业首周，
总的来说 ，但Borb的特别之处在于：它同时在做烘焙零售和简餐 。品牌端自然也就有了跟进的理由。装修走古堡风。吐司这些传统品类已经被卷到极致 ，麻辣龙虾多拿滋——这家叫Bord的面包房 ，
作者 | 小 澜；编辑 | 王秀清；来源 | 红餐网；ID | hongcan18