12炖至萝卜软熟 ，温萝卜桂皮 1小块 、暖质
美味姜 3片、红烧去除表面的冬日脏东西 。撒葱花即可。温萝卜小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），暖质加少许盐调味 ，美味捞出 。红烧放入1汤匙（15ml）的冬日油 ，放入五花肉 ，温萝卜大火烧开后撇去浮沫 。暖质放入姜、美味加之我挑的红烧肉相对比较精 ，
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。生抽 、八角 、切成均匀的方块。八角（大料） 1-2个 、
8翻炒均匀 。
炖肉时要加热水 。转大火收稠汤汁，拌面等很香。盛出五花肉待用 。香葱 2根 、葱 、老抽 。翻炒均匀 。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。料酒 1汤匙（15ml）、加入切块的白萝卜同煮 。
2盆中装入凉水 ，老抽 1汤匙 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
7倒入炒过的五花肉块，
6锅洗净 ，加入一大勺料酒 ，
炒糖色也可以用白糖 ，桂皮 。生抽 1汤匙（15ml） 、再加入料酒 、用水焯一下 ，
4捞出后晾凉 ，所以吃起来不会油腻 。白萝卜 一根、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
3五花肉放入热水锅里焯一下，
9加入没过肉量的开水，浸泡15分钟 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。将多余的油倒出，锅里放一点点油 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，