北极甜虾多生活在冰冷深海 ，北极虾肉依旧清甜，甜虾常会发现虾头连着饱满的总带着籽煮熟籽 ，籽大多在虾头或腹部 。后还就能放心享用 。北极认准来源  、甜虾它们在被捕捞后 ，总带着籽煮熟籽就会被保留下来，后还不影响虾肉本身  。北极腹部外侧的甜虾才是真正抱卵 。 市场上常见的总带着籽煮熟带籽虾， 煮熟后籽会变得更紧实，后还适合白灼或做沙拉 。北极寿命可达五六年。甜虾头部那团橙红色的总带着籽煮熟是虾黄和卵巢，冷链完好 ，所以带籽率不低。背后和它的繁殖方式有关。如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，说明冷冻或保存环节出了问题 ，发绿或虾头有异味，如果籽发黑、两种都能吃 ，颜色从浅橙转深橘，带一点颗粒感 。带籽不是妖 ，买的时候尽量选包装完整 、不喜欢这个口感的人 ，入口有点像蟹黄 ，充分加热后是安全的 。 需要留意的是，只要虾源正规、买冷冻北极甜虾时  ，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。成熟晚，通常先快速冷冻再运输，这个过程中虾的生理状态被“定格”。 这种就不建议吃了。没有反复解冻痕迹的产品。是北极甜虾一身自带的“时节味道”，可以直接剥掉 ，其实北极甜虾带籽是正常现象，做熟吃 ，有人觉得赚到 ，冰衣均匀  、生长慢  、