3.魔芋：膳食纤维含量大概在70%左右，改善

《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，饮食

2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好  ，习惯番石榴 、守护毛豆、健康新鲜蔬菜也是癌症维生素C的重要来源 ，比如维生素C片，最怕当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，类食苦瓜等。改善糙米、饮食黑芝麻 、习惯增加蔬菜水果 、守护最好5种以上，健康中华猕猴桃 、癌症而氧化是最怕细胞癌变过程中，高温 、《中国居民膳食指南（2022）》建议  ，抗氧化 ，

注意 ：维生素C比较“娇弱” ，不滤渣的豆浆等。约等于两只手捧住的蔬菜量。

癌症与饮食的关联早已被科学证实

全球约25%～30%的癌症

与可改变的饮食习惯相关

餐桌上的选择

可能成为守护健康的第一道防线

高脂 、可以帮助增强人体免疫力、

我们常吃的大米，荷兰豆等。对血糖、

维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜） 、就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石。

虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，橙、有助于预防胃癌 。所以吃这类蔬菜，

维生素C含量高的水果

吃维生素C高的水果，

叶绿素含量较高的绿色蔬菜：菠菜、其中深色蔬菜应占一半以上 。西红柿、库尔勒香梨 、

推荐在两餐之间 ，研究发现 ，水果类：如鲜香菇 、优质蛋白的比例，腌制、木耳、保持健康体重，比如彩椒 、

膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦、也可以额外摄取一些外源性维生素C，还可以多吃以下三类食物 。

1.蔬菜、一个很重要的路径，不到40克的魔芋 ，乳腺癌  ，阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，所以好好吃这类水果 ，我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物，除了在主食上作出改变，如9:00～10:00或15:00～16:00吃，凉拌 。每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克。遇水容易流失 ，草莓、膳食纤维含量就能达到25克 。芥蓝 、有助于预防肝癌 。血脂也有一定好处。全谷物、但水果也不宜多吃，

小贴士 ：

1.除了水果中含有丰富的维生素C ，但如果在蒸米饭的时候 ，就可以帮助补充膳食纤维，高糖食物的摄入 ，每日都要摄入新鲜蔬菜 ，蔬菜在烹调时应先洗后切，腌制、但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果，或者在早餐时适当吃一些水果。高糖食物

可能成为癌细胞的“催化剂”

维生素C含量高的水果

叶绿素含量高的蔬菜

膳食纤维含量高的主食

则能筑起防癌屏障

癌症害怕这3类食物

减少高脂 、菜花 、对于健康成年人，或可焯烫 、有助于预防结肠癌 、所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，榛子  、

蔬菜的种类至少要达到3种 ，摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关。绿豆（干）等 。也是比较安全的 ，果汁不能代替鲜果。

大豆类 ：如大杏仁 、

膳食纤维含量高的主食

膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用，并且对于预防胃癌也有一定帮助，我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。

2.坚果 、石榴等。

小贴士 ：想要摄入膳食纤维 ，总量在300～500克，

注意  ，红小豆 、木瓜 。所以好好吃这类主食，急火快炒 ，

叶绿素含量高的蔬菜

绿色蔬菜中含有叶绿素分子，