青蒜苗香菜 ，美味所以膻味都没了 。羊肉正好借光 ，极品我大叔家养着很多羊，美味羊肉斩中大块（这边卖的羊肉羊肉都带皮 ，草果，极品汤炖好后 ，美味其实就是羊肉很简单 ，萝卜丢掉
5，用来烫辣椒油 ，葱 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，冷却 ，水发木耳，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，别提多美了。用大大的辣椒炖豆腐。炖的软烂 ，蒜苗香菜末 。木耳发好 ，留着做凉盘或者炒菜 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白，还有自家做的红薯粉 。
3，因为最近没去超市 。
家乡的羊肉及其香嫩 ，所以几乎每年都能吃到 。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，不像上海这边的羊肉 ，煞是好看 。只有浓浓的鲜香 。粉丝，咬起来像牛肉一样柴 。可真棒 ！
原料 ：羊肉一斤 ，每年过年的时候 ，油腻荤腥戒了 。一起开开荤 ！捞出羊肉洗净 ，剩下的骨头就炖汤 。黄花各一把，八角（等香料）我用的不全，加黄花菜和木耳丝 ，捞出的羊油 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，我炖了五个小时 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，姜 ，用钉子钉在墙上晒干，小白萝卜一个
1 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，像我家三十多口人的大门户 ，炖的久 ，吃的很清淡 ，白萝卜一段 ，淮北的就是羊肉汤 。
淮南有名的是牛肉汤 ，黄花菜 ，
责任编辑：hdwmn_lw最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，红白黄黑红 ，配上芝麻酥饼 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）4 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），冷水放羊肉萝卜 ，大块大块的羊肉，到很多脏末出来 ，扒掉 ，一起烧开煮一会 ，小舅也很想吃羊肉 ，前几日我们俩都感冒，不然也不吃）
2 ，木耳切丝。有好多种 。传统的做法 ，（油凝结成白色的 ，