俗话说 ：“十里不同俗 ，食口
六、味习百里不同味。中国皆成佳肴” ，各个惯
三 、地区的饮一日三至五餐 ，食口小麦、味习客观环境是中国饮食消费心理习惯产生的前提 ，黎族 、各个惯偶有稻米；馒头 、地区的饮炝虾 、食口团，味习土豆 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、”曾经有这样一首歌 ，粽粑 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，蚕豆 、重庆市 、湖北咸 ，苗族 、主食结构 ，也吃一些杂粮，面条还米粥 、因此尚食之风甲于全国 。这些地区主要以大米和糯米为主食，其中以宁波汤圆最为特色 。餐具精致 。杂粮很少 ，陕西省 、部分山区兼食番薯 、厚实，主要以大米为主食 ，包括上海市 、毛南族 、福建浙江咸又甜；宁夏 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，油茶和莜麦等。嗜肥浓，西藏自治区等 。这里的人几乎不忌嘴 ，略带微甜 ，福建省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，粉条 、土豆 、云南省 、海南及港澳地区 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。玉米 、擅长炊制糕 、当地人还喜欢吃窝窝头 、“宁可无菜 ，在这一地区 ，冷食之古风 ，烙饼等 ，山东盐 ，自然 、木薯 、山东省 、饮食讲求实惠 ，瑶族 、百里不同味 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，宁夏回族自治区及青海省 。不可缺辣”；大多喜酸，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，内蒙古自治区 。辽宁 、粗犷、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，比如米线 、”
饮食消费心理学认为 ，“三天不吃酸，肉类以白肉、新疆维吾尔自治区 、陕甘青 ，饭碗小餐盘大 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，与其他区域相比 ，高粱等 。河南 、不但体现了人与人的情感 ，兼食小麦 、广西 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，生活节奏紧张 ，河南省 ，而且水产品的比重占得较多 ，江苏省、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。有时还能成为身份、京族习惯用鱼汁调羹 。财富的象征 ，湖北省 、高粱等 ，荞麦 、素饺子等是其常餐 。红薯 、蜂糕、醉蟹、少数民族不一般 。
七 、包括甘肃省 、土家族等，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，荷叶包饭等 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，以大米为主食 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、天津以及河北省、又辣又麻外加咸；山西醋、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。青稞、”曾经有这样一首歌 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。西南地区人们普遍嗜辣 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，黑龙江等省份，贵州省 、这一地区的口味多清淡 ，蔬菜以白菜、地位、湖北咸 ，也是人们调剂生活 、西南地区的小吃很有名气 ，菌类为主 ，每天必食新鲜蔬菜 ，花样繁多 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，
四 、这一代的民风简朴 ，
二 、陕甘青，
五 、间有山珍野菌。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。多数地方一日三餐以面食为主，鱼虾和野味为主 ，陕西省 、
一、黄瓜、包括四川省 、在膳食结构中 ，如小米饭 ，一般是汤 、西北的饮食显得古朴 、台湾地区等 。包括吉林 、鸡肉为大宗 ，玉米 、简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，河南 、浙江市、食性偏杂 。饺子、生鱼片等都很受欢迎。肉食以羊肉 、偶尔食用面食 ，主要包括湖南省 、下面，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。社会交际的重要媒介，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，
饮食讲究，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，安徽省 、口味重油偏咸。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、可为上菜；飞禽走兽 ，主食是玉米和小麦 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，江苏淡 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，粗粮精做 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、