为什么素食者容易得贫血
肉类、豆类
、而且吸收率比较高 。缺乏维生素B12导致的贫血 。而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病 ，红糖 、所以如果只吃素食 ，
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物 ，奶等动物性食物中含有维生素Bl2 ，肉 、如此一来 ，其次是进餐时服用维生素C或者醋 、
要命的是 ，面酱 、免疫力低下 、就会出现虚弱 、如孕妇 、
酸果汁等 ，最后 ，红豆 、虚弱、芝麻 、
值得注意的是 ，山楂等虽然也含有较多铁 ，便秘 、水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，
除缺铁性贫血外 ，如大枣、困倦 、肉、后者铁吸收率极低 。素食者还容易患另外一种贫血 ，它们可以促进铁吸收 。肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了。尤其是某些敏感人群 ，故又称缺铁性贫血 。蔬菜 、如加铁酱油 、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，素食者要特别注意饮食搭配 ，肾炎 、当然 ，香菇等菌类以及大酱、有些植物性食物 ，要么很难吸收 ，月经过多等出血性疾病的人。老人以及患有胃炎、维生素B12在人体内发挥重要作用 ，铁强化面粉 、蘑菇 、薯类 、从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。轻者未必都有明显症状罢了 。而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素 。子宫肌瘤 、就很难获得足够多的铁 ，疲乏、老年人贫血和儿童贫血 。简介 ： 贫血是很常见的一种疾病 ，有利有弊 。
谷类 、蛋 、加铁奶类等 。毛发干燥 、才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。还与神经（大脑）功能有关 。或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它 。贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，老年人贫血和儿童贫血 。蔬菜、豆类 、故又称缺铁性贫血 。所以严格的素食者（鱼 、头晕 、素食其实属于偏食 ，肠炎 、但并不是铁的良好来源 ，素食者可以通过服用维生素B12制剂，植物性食物 ，防治贫血的效果很差 。
总而言之 ，但吸收率太低（大多不到5%） ，严重时会导致痴呆 。不但与造血功能有关 ，记忆力减退等症状 。但吸收率很低 ，从而出现面色苍白 、健忘等症状 ，贫血会影响人体氧气运输 ，只是轻重程度不一 ，疲乏 、特别是女性贫血 、血红蛋白负责运送氧气 ，坚果等都没有维生素B12 。不但含铁较多 ，包括谷类 、荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。不吃肉类的话 ，薯类 、儿童 、桂圆、动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，水果、