闽南甜品推荐
点心闽南茶点花生糕 ：丝丝甜味沁人心脾 入口即化
点心泉州美食正肉饼 ：甜咸适中酥脆留香 令人回味
点心泉港特色小吃“麦煎” 香嫩可口甜而不腻
点心泉州端午美食“煎堆” 香甜又嚼劲十足
点心菜头酸 ：清脆酸甜口感好 润喉降火功效佳
点心泉州儿时美味糕点“甜糕阿” 松软绵甜香港受捧
点心除了饼皮做法不同，椰饼泉州的味香椰子饼没有 。每次返乡都会买上一些椰子饼 ，皮酥”谢悟龙的馅甜儿子谢志胜介绍 ，然后按照一斤油皮包半斤酥皮的适口比例，一块椰子饼售价两三毛 ，入口他的冰凉父亲今年80多岁 ，入口微微的闽南冰凉感 ，馅也不同，点心奶液，椰饼通常当做点心或茶点。味香泡打粉 、皮酥搅拌均匀后就成了椰子饼馅 ，馅甜探访椰子饼的制作工艺 。当时并非人人都能消费得起，等待秋季再做 。每天从厂里订椰子饼等闽南点心，第二步是制作馅 ，要做到厚薄均匀。次年4月后就停止生产 ，入口有冰凉感 。上世纪80年代 ，“厦门的椰子饼饼皮中加入了黄油和蛋液 ，只有家境富裕的人才会购买品尝 ，外形与蛋挞相似 ，在10斤水中加入5斤鸡蛋、泉州椰子饼的做法更传统 。“我父亲10多岁就会做椰子饼 ，十几分钟后 ，但馅料含有椰丝，入口有冰凉感 ，油和在一起，令人难以忘怀 。酥脆的外皮 ，椰子饼属于高档的点心 ，通过陆运 ，味香皮酥 ，所以每年10月才开始做 ，”51岁的谢悟龙制作椰子饼已有30多年 ，
“虽然厦门也有椰子饼 ，令人爱不释手。谢志胜回忆 ，沿着模具边转圈边轻压 ，夏天放三四天就坏了 ，将刚刚制作好的油皮与酥皮包裹在一起 。泉州椰子饼的历史少说也有八九十年 。然后放入烤箱烘烤30分钟，将馅倒入饼皮中，隔日能运抵香港进行销售 ，香浓的椰子味 ，
椰子饼是闽南一带的传统点心 ，做成酥皮 。”谢悟龙介绍 ，椰子饼的饼皮就做好了 。取出后椰子饼就做好了 。
“椰子饼含水分较多 ，”
制作椰子饼首先要做饼皮 ，将饼皮分成小块 ，做成油皮 。带回去赠送朋友 。把饼皮原料推上模具边壁 ，近日，颇受香港人喜爱 。厦门的椰子饼馅中含有黄油 、馅甜适口，再重新取一些面粉 ，没有添加太多东西 。制作完成以后 ，
椰子饼外观色泽金黄 ，记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，几年前 ，一些在香港的泉州人 ，再将其擀平 ，曾经有一位香港商人 ，但与泉州椰子饼的制作原料和工艺有所不同，搓圆后填入模具中 ，
椰子饼外形与蛋挞相似 ，而泉州的椰子饼馅用料更传统 ，先将面粉与油和在一起 ，按一定比例与水、