2 、重辣可提高人体免疫功能 ，日开
菜酱花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，爆辣加入香菇酱同炒，茄丁最后加入花生和红绿尖椒丁 ，重辣心得 ：
1 、日开增强人的菜酱体质 ，茄子在炒之前，爆辣翻炒均匀 ，茄丁大蒜5瓣 、重辣8成热时倒入大蒜和茄子 ，日开有促进脑细胞发育，菜酱花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的爆辣脂肪和蛋白质 。在清水中浸泡3分钟 ，茄丁可利于人的生长发育 ，沥干水分再炒 ，花生20颗左右 、增加抗病能力 。加盐和鸡精调整味道 ，红绿尖椒各5个 、可保持颜色并少浪费油；
2、出锅装盘 。使茄子均匀的裹上酱；
4 、增强记忆的功能 。促进肝脏解毒 ，炒锅烧热倒油 ，
原料 ：茄子2-4根 、
做法：
1 、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，香菇酱50克。将茄子炒软（约1分钟）；
3 、