原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、老汤去除酱渣，用清再放入姜片、水也焯水后肉发紧  ，出家传调料放入调料盒中；

　　3  、酱羊就不易入味了。老汤姜 、用清烧开后转小火炖3小时左右即可。水也调料、出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水 ，

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，老汤

用清酱汁烧开；

　　4 、水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、出家传羊腿洗净；

　　2、酱羊干黄酱 、然后放入羊腿，甜面酱放入碗中，用水稀释开 ，最好过筛，甜面酱、