这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的大盘市场特征。而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，人均茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，消费细分其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，趋稳2026年3月至7月期间，赛道烧烤赛道的正分人均消费由58.4元降至56.9元 ，
2026年3月至7月 ，餐饮又回落至54.7元 。大盘甜品甜点由28.5元降至28.3元 。人均面包烘焙由35.7元降至35.3元，消费细分整体持平 。趋稳除西餐 、赛道较3月的正分32.9元微降 ，其余赛道的餐饮均价则呈现不同程度的下降 。
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，咖饮持平 ，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势。整体运行平稳 。现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，截至2026年7月 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势。其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，
同期 ，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化。
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，
总体来看 ，从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，由54.6元升至55.1元后 ，
