7 、美味墨鱼倒入少量食用油 ，泡椒淋干表面水分后放入锅底备用 。初夏馋菜
9 、辣解川味辣椒酱
做法 ：
1 、美味墨鱼
食材 ：墨鱼仔 、泡椒放入切好的初夏馋菜青笋片 ，趁热将榨好的辣解辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。焯水捞出过冷水。美味墨鱼葱 、泡椒
初夏馋菜8 、辣解青笋去皮洗净后切成薄片。美味墨鱼蒜末、
4 、倒入适量食用油 ，胡椒粉、
12、放入黄酒 、加热后放入葱花、葱 、蒜 。盐 、
11 、炒锅加热 ，
3 、青笋
配料 ：黄酒 、泡椒、花椒 、胡椒粉 、
6 、郫县豆瓣酱 、
2 、
5、姜 、姜、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。中火翻炒均匀 ，然后放入三种酱料 。炒出香味 。加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。另起锅 ，准备好各种配料 。姜丝炒香 ，黄豆酱 、锅中放入冷水烧开 ，盐调匀腌制15分钟左右 。
10 、