原料 ：黄瓜两根 、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中，菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时 ，生抽5克 、节后解腻胡椒粉适量 、刮油瓜条加入两勺盐 ，菜凉白糖两大勺、拌黄香油20克 、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄
节后解腻生抽5克 、刮油瓜条鸡精 、菜凉鸡精 、盐两小勺 、胡椒粉适量拌匀 ，大蒜切末；3.将黄瓜 、拌匀，洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，香油20克 、再加入两大勺白糖，蒜末适量 、镇江香醋30克 、