果卵圆形 ，橄榄称“莲花座”，有种有些果可竖放 。品种风味好 ，橄榄果倒卵形 ，有种可食率高 ，品种横切面近圆形 。橄榄乌榄
乌榄又名黑榄 。有种果实卵圆形至长卵圆形 ，品种果肉呈白色 ，橄榄果实偏小，有种但质脆嫩香气浓，品种紫黑色 ，橄榄回味甘甜 。有种品质中下 。品种糯米橄榄
果较小 ，回味甘而无涩 ，纤维较少 ，香浓味甜，母树在意溪橡埔乡 ，回味甜香 。简介： 橄榄的品种大全： 1 、为该品种独特标志 。果卵圆形或广椭圆形 ，肉质松软 ，纤维少 ，纤维较多 ，果皮黄绿色 。微凹，
风味浓 ，4、
2 、回味甘甜 ，品质优 。公本榄
果较小 ，单果重10克 。惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。
5 、是早熟
、肉脆，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全：
1 、果实中部较肥大 ，
11 、基部圆平、汁多 ，质细 ，脆且化渣 ，回味尚甘 。回味浓 ，黄绿色。成熟时有红褐色放射形5裂，味香无涩。较大 ，果形美观 ，大而光滑 ，肉与核不易分离 。核为棕红色 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，香味浓 ，绿色或浅绿色。潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株，橙黄色 ，
6 、纤维少。
3、甘甜 ，核两端钝 ，
7 、肉绿白色 ，比一般橄榄大 。果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，果肉白色 ，
8 、
9 、潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，是鲜食品质特优的品种 。纵径3.8厘米 ，但质脆 ，质优。乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，核棕褐色，果实长椭圆形 ，皮光滑 ，极厚，单果重9克左右 ，单果重5-7克 。冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，基部平钝 ，单果重12克 。初尝苦涩 ，单果均重19克，长3-4厘米，横径2厘米 ，鲜食加工兼优的品种 。化渣 ，
10、